黄骨鱼焖豆米怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄骨鱼焖豆米是一道营养美味的菜品，我们运用了黄骨鱼和蚕豆相结合让我们的黄骨鱼更加的营养更加的美味，让我们的蚕豆也是最好的发挥了它的营养价值，不再那么的单调，更能激发人的食欲。黄骨鱼中散发着蚕豆的清香让你的黄骨鱼从此与众不同。

主料

黄骨鱼 ：3条
蚕豆 ：100
青椒 ：1个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：1勺
料酒 ：2勺
油 ：2勺
盐 ：适量

具体步骤

准备好原材料；

烧热锅，放入适量的油，下入两片姜擦下锅底；

将黄骨鱼放入锅中煎， 同时将葱姜片放在锅的一般一起煎；

小火慢煎，直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄；

倒入适量的料酒、生抽和适量的水；

加盖炖煮十分钟；

倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟；

加入适量的盐调味，大火收汁， 注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面；

汁收的差不多的时候放入青红椒段，变色后可以了；

盛入盆中。