家常核桃小蛋糕怎么做又香又好吃
主料
白砂糖 :50低筋面粉 :60
黄油 :60
鸡蛋 :两个
核桃 :25
盐 :适量
辅料
具体步骤
1. 准备好原料,黄油隔水融化
2. 白砂糖加入蛋液中,加一点盐,打蛋器快速打几分钟,蛋液搅打均匀后分三次加入融化的黄油,每次都是把黄油充分打发以后再加
3. 筛入低筋面粉,搅拌至不见面粉,核桃掰碎加入面糊,搅拌均匀
4. 面糊倒入模具,180摄氏度上下火烤30分钟左右,烤的过程注意观察,模具不同面糊厚度不同烤的时间也有差异
这个蛋糕是我电动打蛋器到货后第一次做的蛋糕,没有泡打粉,但是成品依然绵软味美因为早起拿出黄油软化的同时忘了软化奶酪,于是就寻了这个方子,来自依然七月的核桃吐司蛋糕,没有牛奶,加了多一点的蛋液真的是简单又美味(≧≦)
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