自制核桃小蛋糕怎么做又香又好吃
自制香喷喷的核桃小蛋糕,松软可口的小蛋糕,外形小巧可爱,深受大家的喜欢,还有核桃的香味,营养又健康的蛋糕,简直是美味,老少皆宜,里边加了一些葡萄干等,香香的小蛋糕,制作方法还简单,时间还少,用料也少,不妨试着学一下,这香喷喷的小核桃蛋糕,让你流口水啊。
主料
低筋面粉 :80鸡蛋 :2个
蜂蜜 :40ml
辅料
细砂糖 :40ml色拉油 :30ml
核桃仁 :适量
葡萄干 :适量
具体步骤
将细砂糖、蜂蜜倒入大盆中
在盆中打入鸡蛋
锅里加入热水,把盆放在热水里,用电动打蛋器打发
一开始可以用低速,等到形成细腻泡沫以后换高速快速搅拌,在打发的过程中鸡蛋会越来越浓稠 ,直到鸡蛋打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,滴落的蛋糊在表面较长时间不会消失
在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉
用橡皮刮刀从底部翻拌的形式将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌哦,不然就消泡了
在拌好的面糊里倒入30ML色拉油,最好用无味的油
加入核桃仁
再加入葡萄干,也用翻拌的形式拌匀成为蛋糕糊
把蛋糕糊倒入模具里,约8分满,再在表面放一个核桃仁装饰,放入预热至190度的烤箱,15分钟,表面金黄色即可。
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