花儿椰蓉包怎么做又香又好吃
主料
高粉 :250g牛奶 :160g
鸡蛋 :1个
白砂糖 :20g
酵母 :3g
黄油 :20g
椰蓉 :60g
杏仁片(或白芝麻) :适量
辅料
具体步骤
1. 1后油法将面团揉至扩展阶段
2. 2发酵至2-5倍大
3. 3排气后分割成8份
4. 4将调好的馅料也分为8分,分别包入面皮中
5. 5压扁后,擀圆
6. 6先平均剪开四刀,然后再剪剩余8刀
7. 7二次发酵后取出刷蛋液,表面装饰
8. 8烤箱171°烤15-17分钟
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