好喝的番茄豆角汤怎么做又香又好吃
如何做一道美味简单而充满营养价值的家常汤品呢?这道番茄豆角汤给你答案。番茄的甜酸口感,豆角的香味儿营养,再搭配其他爽口蔬菜,可以说是这道汤品的可取之处。不仅好吃易学,红色番茄搭配绿色豆角,颜色也让人胃口大开。快快学起来吧!
主料
面条(虾蓉面) :250辅料
豆角 :200番茄 :两个
荆芥 :一把
小香葱 :一棵
生姜 :一克
植物油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
豆角洗净切段儿,番茄切小块,葱姜切碎
2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
待面条煮熟后放入鸡精搅匀,撒上荆芥叶关火,用勺子轻轻按几下即可
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