草莓奶酪慕斯怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :5个橙汁 :60ml
面粉 :80
奶油奶酪 :100
草莓 :200
淡奶油 :110ml
巧克力 :适量
辅料
糖 :80油 :60ml
柠檬汁 :15ml
具体步骤
1. 将蛋白和蛋黄分开
2. 将橙汁、油及30g糖混合
3. 筛入面粉,混合均匀
4. 放入蛋黄,切拌均匀
5. 将蛋白干性打发
6. 将打好的蛋白和蛋黄糊混合
7. 放入模具,入烤箱50分钟150度
8. 草莓洗净
9. 捣成草莓酱
10. 混入QQ糖,糖,柠檬汁
11. 奶油奶酪隔热水打至顺滑
12. 淡奶油打至六分发
13. 将奶油奶酪和淡奶油及草莓糊混合
14. 放入蛋糕胚
15. 放入草莓
16. 倒入慕斯酱,再放入另一块较小蛋糕胚
17. 将慕斯酱倒满抹平,放冰箱凝固
18. QQ糖溶化
19. 倒入制作果冻层,放冰箱凝固
20. 用热毛巾在模具旁捂一下脱模
21. 用巧克力和草莓装饰
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...