美味的你乌鸡汤的做法怎么做又香又好吃
你还在为在家中做什么汤而烦恼吗?还在为怎么才能把汤做的最好喝而烦恼吗?其实这些你都不用担心,只需要一招就可以把它解决掉,下面我给你介绍一种,那就是乌鸡汤的做法,这个汤算是家常菜的一种,其实这个汤还可以治疗痛经等等毛病,你还在等什么呢?
主料
乌鸡 :适量辅料
枸杞,红枣 :适量胡椒粉,盐 :适量
具体步骤
1. 乌鸡去内脏、鸡头、鸡屁股剁成块,用冷水投洗3~4次,彻底洗净
2. 准备长葱丝、姜末,蒜片。砂锅倒适量水,放入葱姜蒜,大火烧
3.?另起一锅,将洗干净的乌鸡冷水下锅,水开后关火,将乌鸡捞出,入温水投洗1~2次,彻底洗净血沫
4.?此时砂锅水已温热,把刚投净的乌鸡放入砂锅内煮,入适量料酒,待砂锅水开后转小火,盖盖煲1小时
5.?1小时后,放入红枣和去皮的板栗仁,继续盖盖小火炖30分钟
6.?30分钟后,放入枸杞和适量盐和胡椒粉,尝一下咸淡,中火煮2~3分钟,即可出锅
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