鲜美筋道的油爆大虾怎么做又香又好吃
其实之前呢,我觉得油爆大虾是不太好吃的,但是可能是因为现在是夏天,更想吃一些比较上火的东西,然后吹着空调,我觉得这种感觉是非趁的,所以呢,今天就想教大家在家里面制作一些油爆大虾,因为操作过程也是很简单的吗,喜欢的朋友可以来尝试一下
主料
大虾 :400g辅料
姜 :1块油 :5汤匙
绵白糖 :2茶匙
料酒 :1汤匙
醋 :2汤匙
精盐 :1/2茶匙
生抽 :1汤匙
大葱 :1段
大蒜 :1头
具体步骤
1.将大虾减去虾须,去除背部的虾线和头部的沙包,
2.葱、姜、蒜分别切末,
3.调一碗汁:将醋、生抽、绵白糖、料酒和盐,倒入碗中,搅匀,
4.锅中倒油,中火加热,倒入大虾,
5.炸至变色,捞出,
6.改大火加热,提高油温,将虾再复炸一遍,直至虾壳变得酥脆,盛出,
7.改中火,下葱、姜、蒜末,
8.炒出香味,
9.倒入炸好的大虾,
10.倒入碗汁,
11.将汤汁收浓即可。
炸虾时要注意掌握好火候。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...