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喷香的烤秋刀鱼怎么做又香又好吃

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

白芝麻 :1小勺
秋刀鱼 :3条
柠檬 :1颗

辅料

米酒 :1大匙
盐 :1小匙
大蒜 :3瓣
柠檬汁 :1小匙
胡椒粉1/2小匙

具体步骤

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第2张

1.秋刀鱼洗净

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第3张

2.大蒜用刀拍开

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第4张

3.米酒倒入碗中

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第5张

4.加入盐

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第6张

5.加入胡椒粉

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第7张

6.加入柠檬汁拌匀

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第8张

7.倒入秋刀鱼腌10分钟

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第9张

8.烤箱预热至220℃,烤盘铺上铝箔纸并涂抹少量色拉油放上秋刀鱼

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第10张

9.撒上芝麻

喷香的烤秋刀鱼怎么做好吃又简单 第11张

10.放入烤箱烤约12分钟、待颜色变黄即可食用前挤入新鲜柠檬汁

烹饪技巧

秋刀鱼的腥味稍重,一定要用酒去腥,而鱼皮容易沾黏,所以烤盘或锡箔纸上一定要抹油、烤时要翻面,使秋刀鱼均匀熟透和均匀上色