好吃的山药馅花朵面包怎么做又香又好吃
山药馅花朵面包这道美食所需要的食材主要为牛奶、面粉、鸡蛋、山药。牛奶富含丰富的营养物质,特别是钙等营养物质的含量极其丰富。鸡蛋富含多种营养物质,长期食入有助于提供身体所需营养物质,山药味道鲜美,营养丰富。牛奶、鸡蛋、山药三者的搭配再加上面粉,美味之余口感也较为松软。
主料
牛奶 :100面粉 :250
白糖 :30
酵母 :3
鸡蛋 :1个
食用油 :30
盐 :2
辅料
山药 :200具体步骤
1.将材料称好,放入大盆中
2.揉成光滑面团
3.放入冰箱,盖上湿布,冷藏12小时以上。
4.山药豆上锅蒸熟
5.手剥皮
6.弄成泥后,加入牛奶和白糖,搅匀后放入冰箱冷藏
7.将面团从冰箱取出,分成六等份。每份约75克,擀成圆形,加入山药泥(晚上做的,光线不好)
8.包成圆形,滚圆
9.用刀将其切成如图形状
10.放入烤盘,放烤箱进行二次发酵,发酵成功,刷上蛋液,然后烘烤约10-12分钟约160度
1、鸡蛋一个打入时,先留一小部分用于涂抹生胚表面,可以留个5克左右,兑上鲜奶一起涂抹发好的生胚表面。2、每家烤箱不同,生胚大小不同,这数据仅供参考。最后几分钟在烤箱边上观察,根据情况随时调整温度。
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