热腾腾的豉汁蒸排骨怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

前排骨 ：250

辅料

阳江豆豉 ：少许个
蒜蓉 ：适量个
泰式小尖椒 ：两条个
料酒 ：少许个
白糖 ：少许个
生粉 ：少许个
盐 ：适量个
老抽 ：少许个
生抽 ：少许个
蚝油 ：适量个

具体步骤

1.用来蒸的排骨最好是猪的前三排，因为只有前三排这三条排骨的肉比较嫩滑。让商家帮忙剁成小块，洗净沥干水分。

2.到入一个大点的碗里放入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖捞匀。

3.捞匀后加入生粉拌匀。

4.加入蒜蓉，可以比平时炒菜稍多一点。

5.加入切碎的小辣椒。

6.加入阳江豆豉，也可以将豆豉用手捏碎。全部搅匀后封油腌制一会儿，让排骨更加入味。

7.腌好的排骨上锅大火蒸十五分钟即可。

8.简单又美味的豉汁蒸排骨做好了。