健脾养胃菜瓜捞面怎么做又香又好吃
爱吃面食的朋友的不二之选,自己擀面的捞面味道自然不在话下,嚼劲和韧劲都是食客钟爱的,菜瓜的价格更是不在话下,菜瓜具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。如此搭配在一起,夏天食欲不振,来碗健脾养胃菜瓜捞面,不但口感清爽,面试也是养胃易消化的主食之一,小伙伴们,开始动手一起健菜瓜捞面吧~
主料
胡萝卜 :1个洋葱 :1个
菜瓜 :1个
豆腐皮 :适量
粉条 :适量
辅料
姜 :适量青椒 :1个
具体步骤
1.准备好菜瓜,切片
2.切片后再改刀切成细条状
3.分别把胡萝卜和洋葱切丁
4.青椒和姜也切好做准备
5.把豆腐皮用温水泡一下(我怕炒时候不开,所以事先给泡一下,对了,粉条也可以泡一下,这样炒的时候比较省时间些)
6.热油锅放青椒,姜炝锅后把切好的菜瓜,胡萝卜,洋葱一次倒进炒锅里
7.翻炒一遍后接着把粉条和豆腐皮也放进去,因为粉条比较吸水份,所以我又加了些水进去,等差不多熟了放些调料就可以起锅了
8.把面条放到开水锅里煮熟后,捞出来在碗里拌些菜瓜就可以吃了(喜欢吃蒜汁的也可以捣些蒜汁吃)
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