香喷喷大葱南瓜炒炸肉丸怎么做又香又好吃
香喷喷的大葱南瓜炒炸肉丸,许多人可能都没有听过这道菜,但是我保证一定让你吃一口就停不下筷子。不同于普通的炸肉丸,这次大葱南瓜和肉丸一起烧,让肉丸既有大葱的香味又有南瓜的香甜味,而南瓜也会吸收肉的鲜味。三者混搭配合得很好。
主料
炸肉丸 :10个辅料
姜片 :5片柱候酱 :半勺
食用油 :适量
葱白 :3根
盐 :适量
大葱 :3根
南瓜 :150
朝天椒 :2个
酱油 :3勺
具体步骤
1.把准备要的材料洗干净切好(炸肉丸切段,大葱和葱白切段,南瓜切块大概1厘米厚,辣椒和姜片切丝)
2.热锅,锅热后放少许食用油,把切好的南瓜粒倒进锅里翻炒,炒到半熟的时候放少许水焖一下,大概8分熟盛起备用
3.盛起南瓜后刷干净锅,热锅,水干后放适量的食用油,倒姜丝进去爆出香味
4.爆香姜丝后放切好的炸肉丸,炒到稍微有一点金黄色放酱油和柱候酱翻炒至金黄色,肉丸上色后沿锅边放少许清水然后焖一下(不用盖锅盖焖20秒)
5.把大葱和辣椒一起倒进炸肉丸里,继续翻炒
6.大葱炒至半熟把已经炒到八分熟的南瓜倒进去继续翻炒
7.炒至差不多熟的时候把葱白放进去,然后继续翻炒至葱白上色就可以了
8.炒好盛起,大功告成
无
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