美味的青萝卜红烧排骨怎么做又香又好吃
排骨大家一般会怎么做呢?最常见的就是糖醋排骨,莲藕炖排骨?大家有没有想要尝试的做法呢?今天我要给大家推荐的一个新菜品就是美味的青萝卜红烧排骨。总所周知,萝卜就是蔬菜中的人参呀,所以这道美味的青萝卜红烧排骨的药用价值也是非常高滴哟。
主料
排骨 :500青萝卜 :500
红辣椒 :一个
香菇 :150
蒜苗 :四颗
青椒 :两个
辅料
辣椒酱 :适量油 :适量
料酒 :适量
麻辣粉 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
花椒 :10颗
八角 :三颗
具体步骤
1.食材。香菇,青萝卜,青椒,红椒,蒜苗,大蒜,姜,排骨
2.大蒜切片,姜切片,干辣椒切段
3.青红椒切滚刀块,香菇切片
4.青萝卜切滚刀块
5.蒜苗切段
6.锅中烧水,水开放入排骨焯水,焯好水的排骨过冷水洗干净浮沫
7.锅烧热放入油,油热放入大蒜,姜,干辣椒翻炒
8.放入排骨翻炒,在放入料酒去腥,老抽翻炒上色,在放入辣椒酱翻炒
9.在放入香菇翻炒,炒至香菇变软
10.在放入青萝卜翻炒,炒一会放入水闷煮,加入适量盐
11.煮至排骨萝卜熟,放入青辣椒,红辣椒,放入麻辣粉,鸡精翻炒
12.炒至青红辣椒熟,在放入蒜苗翻炒出锅
13.出锅装入汤锅里
1、可以多放水煮,这样可以在吃完排骨后在煮蔬菜,像吃火锅一样。
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