家庭版切糕怎么做又香又好吃
主料
圆粒糯米 :1000辅料
红枣 :适量开水 :适量
具体步骤
1.用到的食材有,圆粒糯米和红枣,糯米红枣洗净都用水泡4个小时
2.米和红枣泡好啦,倒出糯米中多余的水
3.取出蒸锅,锅里加上水,放上蒸屉,把糯米红枣都放到蒸屉上
4.盖上盖子开火,等蒸锅上汽,蒸15分钟
5.上汽15分钟打开盖子
6.倒入开水,用筷子搅一下,水不要多,呈粘稠状就行
7.再盖上,接着再蒸15分钟关火,就好啦
8.取出蒸好的米饭和红枣
9.把红枣核挨个挤出,备用
10.取一个盆,铺上保鲜膜
11.底部先铺一层糯米饭
12.再铺一层红枣
13.最后一层铺糯米
14.最上面再盖一层保鲜膜,用手按结实
15.最上面放上重物压起来,等凉了就放冰箱冷藏
16.冷藏好了,取出,切掉四边就做好啦,吃的时候沾点糖,切得时候刀上沾点水
想要多几层的可以一层糯米一层枣,多交替铺多层加入开水的时候,不停火
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