好吃的猪腰肉干豆角包子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

不知道主食吃什么？不如尝尝好吃的猪腰肉干豆角包子吧！这是一款独特的馅料，主要由猪腰肉和干豆角制成，口感和风味非常独特，既有肉香，又有干菜的香味，使它吃起来很有层次感，营养价值也很高，吃过一次就让人忘不了。喜欢的朋友不妨试着做看看吧。

主料

猪肉馅 ：350
干豆角 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：少许
花椒粉 ：少许
蚝油 ：少许
香油 ：少许
味精 ：少许
红薯粉条 ：适量

具体步骤

三分肥七分瘦的猪肉洗净剁成肉馅备用。

干豆角提前泡发一夜后，锅中加水煮10分钟捞出，挤去水分用刀切成碎粒备用。

红薯粉条煮熟捞出，放凉后切碎备用。

肉馅放在容器中倒入香油，料酒姜末用筷子顺一个方向搅拌均匀，再放入盐，花椒粉，胡椒粉，蚝油，味精调味，稍加入一些清水用筷子继续搅打均匀。

拌入切碎的干豆角，粉条继续再搅拌均匀，和成馅备用。

面粉提前用酵母或是面肥发酵成发面，拿出放皮肤上放入少许小苏打，揉至面团表面光滑，盖上湿屉布醒5分钟

下成包子剂子（大约是饺子剂子的4_5个），擀成皮。

将擀好的皮放在左手心中，将拌好的馅放在皮上。提起皮子的边缘，逆时针用手指捏成褶子，包成包子。

笼屉加入凉水，笼屉上刷上油，或是铺垫上粽子叶，玉米叶都行，将包好的包子摆放在上面，注意要留出一定的间隙，盖上盖子再醒发10分钟。开火上汽后蒸30分钟。

关火后，三分钟后再揭锅盖（以防包子回缩），热气腾腾的包子出锅了。