芥末春笋怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

春笋 ：适量
黑木耳 ：适量

辅料

芥末粉 ：适量
白醋 ：少许
糖 ：少许
盐 ：适量
香油 ：少许
香葱末 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有材料，木耳摘洗干净；

2. 木耳用水焯一下捞出；

3. 春笋炒一下捞出；

4. 芥末粉用开水调成糊状，用盖子或盘子焖15分钟左右；

5. 将芥末糊加盐、糖、白醋混合均匀与春笋木耳拌匀，撒上香葱末淋上香油即可。

烹饪技巧

1、芥末粉的辣味相对绿芥末来说要缓和一些，根据自己口味适当调整芥末用量；2、用同样的方法可以做芥末鸭掌等美味。