自制波波肠仔汤面,怎么做又香又好吃
波波肠仔汤面是一道很可口的汤面。我们开始做这道汤面是时候,真的很好操作,并没有像大家想象的那么困难,而且很实用,因为简单几步就能完成这个汤面,还节省时间。在汤面里还加入了火腿肠和生菜叶,不仅味道好,而且颜色也很漂亮,营养又健康。
主料
虾子面 :200烟熏火腿肠粒 :160
生菜叶 :8片
辅料
油 :适量盐 :适量
清鸡汤 :400ml
鸡精 :2
白糖 :5
葱花 :少许
具体步骤
1.准备好食材:生菜叶在清洗干净后,将叶梢末端的部分摘除;烟熏火腿肠粒剞成花刀,备用。
2.这是已经剞好花刀的火腿肠粒。
3.大火,将清鸡汤倒入小煮锅中煮开后,加入适量的花生油。
4.将步骤2的火腿肠粒倒入锅中,重新煮开后,再煮1分钟。
5.将步骤1中的生菜叶放入,煮至断生,加入鸡精、白糖和盐调味后,熄火,这样得到汤的底汤及浇头。
6.将葱花撒入汤面的盛碗中。
7.将步骤5的底汤倒入面碗。
8.将断生的生菜叶用筷夹入面碗中,摆放好。
9.另用锅将足量的清水煮开,下步骤1面条放入,并煮至熟透。
10.将面条捞起,沥干水分,放入面碗中,排放好,再把煮熟的火腿肠粒夹入碗中,摆好。
11.稍加整理,即成。
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...