肉松地瓜糕的做法 可口肉松地瓜糕 肉松地瓜糕怎么做

“这是一款很可口的糕点。外面粘着肉松粉，里面是甜甜的糯米包着香香的地瓜~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松地瓜糕的做法步骤

• 1、地瓜洗净去皮放在蒸锅上蒸20分钟~30分钟（看地瓜的大小，也可以将地瓜切半放入）

• 2、蒸完后把地瓜打成泥（打泥时可一点点水，容易打成泥。）

• 3、然后把糯米粉和水一起搅成米糊状（可根据自己的喜爱加些糖）

• 4、把打好糯米浆倒入保鲜袋放入蒸锅蒸（大概15~20分钟）

• 5、蒸好后的糯米用包好保鲜袋的擀面棍擀好（这时候刚蒸好的糯米比较粘，可用点食用油抹抹）

• 6、之后把地瓜泥放在擀好的糯米皮上（我的地瓜色泽不太好看，可以选紫薯）

• 7、包好

• 8、粘上肉松把糯米条卷过来

• 9、粘好后就可以切块了~

• 10、切完后可口的地瓜糯米糕就好了~（好看又好吃~）

小窍门

1.糯米粉的比例可自己调，一般是3：1或2.5：1
2.在搅糯米糊和地瓜泥时，都可适当加点糖，增加口感
3.自己包料时不一定要包地瓜，也可包紫薯,豆沙馅或者枣泥.都是不错的选择