香卤豆皮卷怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐皮（千张） ：2张

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
小茴香 ：适量
丁香 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
白豆蔻 ：适量
甘草 ：适量
草果 ：适量

具体步骤

1. 准备两张豆腐皮洗一洗

2. 其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）

3. 左右两边折起。

4. 卷起来。用棉线扎一下。

5. 放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料（用量如图）

6. 水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食