凉拌卤豆皮怎么做又香又好吃
主料
豆腐皮,香菜,青红椒 :依个人辅料
芝麻 :一小勺蒜末 :依个人口味
具体步骤
1. 首先将买回来的豆皮洗干净卷起来,切成五厘米左右的卷,长短可根据个人操作习惯决定。
2. 然后将水烧开,放入卤料,超市里面卖的那种两块五一袋的就可以,量自己把握,放太多会咸,然后将豆皮放进去,自己也可以加豆干,莲藕之类的一起卤。
3. 卤的中间可以加一点干尖椒,生姜片,糖和酱油。待十几分钟左右再加点水,卤到半小时左右自己可以看入味效果,然后选择是否出锅。
4. 卤好之后连卤汤一起倒出来放在盆子里面,待凉凉之后拿出来切丝,放在盘子里,撒上香菜,芝麻,青红椒丝或者少许胡萝卜丝,用热油烫一下,就可以了,不用放盐,可以根据自己口味选择是否加醋和辣椒油。
5. 后来才发现有豆果美食,我的是半个月前做过的,所以没有拍详细步骤,希望大家见谅!不过不是很难,吃完饭边看电视边做,很容易的,但愿大家能吃的开心哦!
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...