美味的家常口水鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的家常口水鸡，选用的香菜香菜具有健胃增强免疫力，做法不仅简单，营养丰富，口感鲜美诱人，是一道深受人们喜爱的美味佳肴。制作好的口水鸡，搭配八角辣椒末和花椒粒倒入食用油烧开，浇上烧好的辣椒油放上香菜和芝麻，令人回味无穷。

主料

粟米鸡 ：一只

辅料

姜葱蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
五香粉 ：适量
花生仁 ：适量
香菜 ：适量
麻油 ：适量
花椒 ：适量
干花椒段 ：适量
芝麻 ：适量
食用油 ：适量
红指椒 ：适量

具体步骤

1.将鸡冲洗干净切去赘肉

2.切些姜葱塞到鸡肚里

3.再摸1调羹盐包上保鲜膜放入冰箱腌制2小时

4.将凉拌的材料预备好

5.烧开一锅水切些姜丝放下料酒和小勺盐

6.拎起鸡的两腿跟将鸡下水拎起弄个两三次再将鸡整个放入锅中盖盖小火焖煮10分钟再关火焖15分钟

7.到点捞起放入冰水中浸泡(个人觉得自家吃控干晾凉吃益点所以没放冰水里）

8.剁了大半只鸡浇上汁水撒上花生碎

9.炒下八角辣椒末和花椒粒倒入食用油烧开

10.浇上烧好的辣椒油放上香菜和芝麻即可使用