清爽的凉拌荀瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

荀瓜就是我们平时说的“西葫芦”，含有丰富的水分，能增加皮肤弹性，还能调节人体内分泌，而且荀瓜还含有一种干扰素的诱生剂，有抗癌的功效。有非常高的营养价值。荀瓜是不能生吃的，也不能太熟透，容易破坏它的营养，所以我们这次制作的凉拌荀瓜是非常适合的，不生不熟，吃起来非常的清脆爽口~

主料

荀瓜 ：400

辅料

酱油 ：适量

具体步骤

.荀瓜洗净去芯，切成丝，放入加盐的沸水中焯一下，半分钟就好，不然就软了。

.肉切块

葱姜切小

锅里放油，油热加入肉片煸炒

肉变色，加入葱姜煸香

加入十三香1小勺酱油提味提色

加入胡萝卜芹菜炒

芹菜8分熟加入两红柿尖椒黄瓜炒

加入1小勺盐炒匀

加入1小勺蚝油

加入味精香油即可

将酱油、醋、糖调成汁，拌入荀瓜，最后淋点熬熟的油即可。