千味醉清新爽口凉拌黄瓜鸡丝怎么做又香又好吃
主料
醉鸡胸 ：250公克小黄瓜丝 ：200公克
红萝卜丝 ：30公克
苹果 ：1/2颗
辣椒丝 ：适量
蒜末 ：5公克
盐 ：1/4小匙
糖 ：1/2大匙
糯米醋 ：1/2大匙
香油 ：少许
辅料
具体步骤
1. 醉鸡胸撕成丝状，备用。
2. 取一容器，加入小黄瓜丝、红萝卜丝，用少许盐（份量外）拌匀，腌渍约5分钟后搓揉拌匀，接着再用冷开水沖洗去盐分，捞起沥干水分，备用。
3. 另取一容器，放入苹果丝、辣椒丝、蒜末、作法2的小黄瓜丝、红萝卜丝，与所有调味料一起搅拌均匀，最后加入作法1的鸡丝略拌匀，取出盛盘即可。
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