可口的凉拌黄瓜鸡丝怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:5分钟

可口的凉拌黄瓜鸡丝，在炎炎夏日中，我想一碗粥搭配上几份凉菜实在是很棒。不过很多家常的凉菜都是素菜，这可苦了爱吃肉的小朋友，这时，我们不妨尝试一下凉拌黄瓜鸡丝。黄瓜的爽口解暑搭配上鸡丝的鲜嫩美味，一定是大家的最爱，爽口美味首选。

主料

黄瓜 ：200
鸡丝 ：150

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
香菜 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟

鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下

这样就很容易撕鸡丝了

黄瓜切成丝，香菜、大蒜、红椒圈切碎

黄瓜中加入蒜末、豆豉酱，加入味极鲜酱油、芝麻油

加入鸡丝、香菜末、红椒圈

加一些熟白芝麻拌匀