美味的培根鸡肉冬瓜排怎么做又香又好吃
培根鸡肉冬瓜排是由培根鸡肉冬瓜为主要原料制作出来的美味。制作起来很有意思,吃一口香酥可口,十分美味,经常吃培根鸡肉冬瓜排还有清热解毒,祛湿解暑的功效,特别是在炎炎夏日,非常适合为家人制作这道色味俱全的培根鸡肉冬瓜排来吃。
主料
培根 :适量鸡肉 :适量
冬瓜 :适量
辅料
油盐 :适量具体步骤
1.先将冬瓜洗净,去皮,切2mm左右的薄片,片不能太厚。切片切到瓤就住刀别切断了。
2.水烧开,加盐、料酒,将鸡肉焯5分钟,用筷子戳一下,熟透就可以了.
3.培根切丝。
4.鸡肉撕成细丝,因为赶晚饭,我撕得有点粗。
5.将培根、鸡肉、加入生抽、鸡精、小葱拌匀。
6.将两片冬瓜填入拌好的培根鸡丝
7.面粉和生粉的比例6:4,加入鸡蛋、眼、味精水调,稀释度以筷子提起,往下滴就可以了,这部分我忘记拍了。 将上浆好的冬瓜放入平底锅煎,也可以用油炸(不过油太重)、或用饼铛,起酥就可以了。
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