美味鸡肉培根批萨怎么做又香又好吃
每次和朋友出去玩出去浪的时候,他们都很喜欢去必胜客里面点上一个比萨分来吃,吃得可尽兴了。说实在的,必胜客里的比萨是挺好吃,但自己动手制作的话,会不会更有一番风味呢。于是,自己买了一些食材配料,在厨房里面倒弄起来制作自己喜欢的鸡肉培根批萨,结果,还不错呀!
主料
洋葱 :1个主料面粉 :250
培根 :5块
青椒 :1个
红椒 :1个
蘑菇 :少许
番茄酱 :适量
番茄 :1个
辅料
料酒 :少许食盐 :适量
胡椒粉 :适量
椒盐 :适量
无盐黄油 :20
马苏里拉奶酪 :150
具体步骤
250克面粉倒入面盆。加入1克干酵母、2克盐。
20克黄油融化后倒入面粉里。加入约150克水,用手揉成表面光滑的面团,放入温暖的地方发酵至2倍大。
鸡脯肉洗净,切丁加料酒、食盐、生抽、胡椒粉抓匀腌制备用。
准备炒批萨酱:番茄一个切丁;洋葱一个一半切丁,一半切圈。
炒锅倒少许食油,放入洋葱丁、番茄丁炒软,倒入番茄酱接着炒。然后加入胡椒粉和椒盐炒干水后盛出备用。
锅里再倒少许油,倒入鸡丁炒至变色后盛出。
准备其他材料:洋葱、蘑菇切片、青红辣椒去籽洗净切圈。
马苏里拉奶酪切丝。
发酵好的面团在案板上揉5—10分钟后,再盖上布醒发20分钟。
电饼铛上下烤盘刷适量油预热,将面擀成圆形面皮,用手将四周推厚,用叉子在饼底均匀地叉上洞后放入电饼铛内烤5分钟。
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