外焦里嫩的肉末香芹馅饼怎么做又香又好吃
今天系哦啊边要给大家介绍一道小吃,这个小吃啊,一般地方还卖不到呢?诶什么?因为是小编自创的,这小吃就是肉末香芹馅饼。这肉末香芹馅饼最棒就在于外焦里嫩了,外面煎的金黄金黄,脆脆的,又好看哟好吃,里面的馅料犹豫包裹在面粉了里,嫩嫩的。
主料
香芹 :500肉末 :260
面粉 :600
辅料
五香粉 :1勺油3勺盐 :1勺
大葱 :1根
姜 :1块
酱油 :2勺
虾粉 :1勺
香油 :1勺
具体步骤
将面粉用开水烫一半和另一半一起和成面团。
好的面团放在一边醒面二十分钟。
将西芹洗净切末。
葱姜切末备用。
将西芹末和葱姜末一起放入肉馅中。
将油、酱油、五香粉、虾粉、香油一起放入馅料中一起搅拌均匀。
将醒好的面团分成若干小剂子。
将小剂子擀成面皮包入适量馅料,收紧口,压扁即可。
做好的小饼。
锅中倒入适量油。
放入馅饼中小火煎至金黄,盖上锅盖小火煎至熟透。
翻过来继续煎另外一面至微黄熟透即可。
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