喷香黑椒烤对虾怎么做又香又好吃
黑胡椒,其果味辛辣,是人们最早使用的香料之一,,自古以来,黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。是全世界使用最广泛的香料之一,在世界各地的餐桌上都可见到。 黑椒烤对虾,简单的做法却很好吃,加了黑胡椒能祛腥、解油腻,助消化;胡椒的气味能增进食欲,做法简单,味道很不错。
主料
对虾 :6只洋葱 :半个
辅料
油 :15毫升盐 :2
蒜 :1个
酱油 :10
蚝油 :10
甜面酱 :10
黑胡椒碎 :10
具体步骤
1.配料,对虾。对虾洗净挑出背部和腹部的黑线
2.这是凉面酱汁:将牛肉香菇酱、白糖、蚝油放入调味碗中拌匀后,试味,然后再酌情添加盐调味。
3.大火将宽水煮开,先豆芽焯水至断生(约30秒),迅速捞起盛出。
4.放入较大的调味碗中,摊平放凉。
5.同一锅水,下面条煮至熟透,倒入漏筛中,彻底沥干水分。
6.将面条倒入步骤4的调味碗中,加入熟猪油。
7.然后在风扇下,边吹边将面条、豆芽和熟猪油拌匀并吹凉。
8.倒入步骤2的凉面酱汁。
9.再放入步骤1中的卤鹅肠。
4、放上虾,将1小勺食用油,淋在虾身上,磨上黑胡椒碎。预热烤箱200度,上下火烤制17分钟即可。
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