健康的香辣鸡丁怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：1只

辅料

尖辣椒 ：2只
熟花生米 ：1小把
豆豉 ：半勺
郫县辣酱 ：半勺
生抽 ：半勺
黄酒 ：半勺
胡椒粉 ：3
白糖 ：3
盐 ：2
油 ：20
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜末 ：一勺
小红辣椒 ：几只
芝麻 ：半小勺

具体步骤

1. 鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。

2. 在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀。

3. 取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。

4. 取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。

5. 最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。

烹饪技巧

其实微波炉除了热牛奶，还有很多用途我们不熟悉。用它解冻鱼虾猪肉就很不错，还有就是很多家常菜可以尝试用它来轻松搞定，水分不容易散失，烹饪时也没有油烟，种种优点.