好吃的翠绿莴笋炒香菇怎么做又香又好吃

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟

翠绿莴笋炒香菇是一道由莴笋搭配香菇不同的酱料烹饪而成的菜肴，这道菜肴虽然比较材料虽然普通，但是食材的颜色却让这道菜更加美观。其中仙姑给菜肴带来香味，让这道菜增添香味，莴笋让这道菜口感增添不少，翠绿莴笋炒香菇是一种常见但好吃的食材，这是非常有利于健康的一种美食

主料

莴笋 ：适量

辅料

香菇 ：适量

具体步骤

嫩莴笋去皮切片，香菇泡发（泡香菇的水要留着炒菜的时候用），牛肉切片加入料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制，葱切小块，姜切丝，红辣椒切小段

锅中放适量油大火烧热，放入牛肉迅速翻炒至熟，盛出备用

另起锅放少量油，油稍热后放入葱、姜、辣椒炝香锅，加入香菇、莴笋片翻炒，期间加入适量的泡发香菇的水，炒至快熟时调入盐搅拌均匀，之后加入炒熟的牛肉翻拌均匀即可出锅