DIY趣多多怎么做又香又好吃
主料
糖粉 :40低筋面粉 :100
无盐黄油 :70
巧克力豆 :40
辅料
盐 :小半勺香草精 :小半勺
小苏打 :小半勺
鸡蛋 :25
可可粉 :5
具体步骤
1.先来个大合照,将低筋面粉可可粉,小苏打还有盐混合在一起黄油软化
2.软化后的黄油加入糖分,打发成羽毛状
3.加入香草精,搅拌均匀
4.加入打好的蛋液,大概是半个鸡蛋的量,充分搅拌均匀,否则水油分离口感就不好了
5.筛入之前混合好的各种粉类
6.搅拌均匀,成为面糊
7.放入准备好的巧克力豆,搅拌均匀
8.戴上一次性手套,取一些面糊,搓成球形,在铺上锡纸的烤盘上压扁
9.烤箱预热170度,上下火中层根据自己烤箱的脾气设定10至15分钟,出炉
1放鸡蛋的时候一定要把鸡蛋和黄油充分混合2,可以留一些巧克力豆,在按扁后放在巧克力面糊上
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