很有营养的肉松面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :250干酵母 :3
牛奶 :160ML
肉松 :25
盐 :3
绵白糖 :20
无盐黄油 :20
蛋液 :适量
辅料
具体步骤
1. 称重好各种材料。
2. 搅拌刀预先装好,把牛奶倒进面包桶。
3. 轻轻向桶内加入高筋面粉。
4. 在面粉中间挖个小坑。
5. 将干酵母倒入小坑内。
6. 加入盐和绵白糖。
7. 倒入黄油。
8. 盖上机盖,选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
9. 和面过程完毕之后面团的状态。
10. 面包机工作1个半小时后,蜂鸣器响起时,面团就发酵好了。
11. 取出面团,等分为5份,揉成小圆球。
12. 盖上一块湿布,静置10分钟。
13. 取一个小面团,擀成圆片,取5克肉松放置圆片上。
14. 像包包子一样,将肉松包在面团里,捏紧封口处,再用手调整一下整体的形状。
15. 面团包好后,封口处向下放在烤盘上。
16. 面包表面划上三刀,放在30度左右的环境下醒发30分钟。
17. 表面刷上蛋液
18. 放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟,发现表面上色。
19. 加盖锡纸,湿度调到160度,再烘焙8-10分钟。
20. 烤好的面包,立即取出。
21. 放置烤架上冷却。
1、烘烤过程中,面包上色后在表面加盖一层锡纸可以起到防止上色过深的作用。2、内馅除了肉松,也可以用各式果酱或自己喜欢的馅料替代。
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...