家常烤箱版萝卜丝饼怎么做又香又好吃
家常烤箱版萝卜丝饼听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子,就名字而言就可以吸引很多的人。烤箱版萝卜丝饼干里面含有鸡蛋,还有面粉,白萝卜等营养物质,吃了有利于身体的健康成长。制作出来吃起来香香脆脆,十分美味,经常被小朋友当做甜品来吃!
主料
白萝卜 :300面粉 :200
辅料
鸡精 :适量盐 :适量
虾米 :1把
胡椒粉 :少许
麻油 :10ml
鸡蛋 :1个
生抽 :1勺
葱花 :少许
具体步骤
1.鸡蛋打散,洗净的白萝卜切丝(手动切丝口感更好)。
2.鸡蛋打散,洗净的白萝卜切丝(手动切丝口感更好)。
3.将腌制过的萝卜丝洗净挤出水份,腌制后的萝卜丝细腻柔软。
4.萝卜丝加入10毫升麻油,适量的胡椒粉,拌匀,腌制10分钟。
5.每一个烤碗(模具)中加入5毫升的食用油,然后放入烤箱中层,烤箱上下管各200度,预热15分钟。
6.烤箱预热的时候,取约10毫升开水,加入鸡精、盐,使其融化。
7.烤箱预热的时候,取约10毫升开水,加入鸡精、盐,使其融化。
8.水与鸡蛋液混合,搅拌均匀。
9.水与鸡蛋液混合,搅拌均匀。
10.将萝卜丝倒入鸡蛋面粉的混合液中,搅拌均匀。
11.继续加入虾米、葱沫、胡椒粉,搅拌均匀。
12.烤箱预热好后,小心将烤碗取出,每个模具中加入2勺萝卜丝面糊。预热后,烤碗里的油沸腾了,所以要小心溅出来,而且速度要快。
13.烤箱中层,上下管各200度,烤箱中层25分钟即可。
14.取出散热,超级容易脱模的。
1、我分了两拨烤,第一次烤了30分钟,感觉有点老了,第二次就烤了25分钟。2、里面要比油炸的稍微干一点,但是外面超级松脆,下次可以试着面糊稀点试试看。3、我加的虾米有点多了,虾米味道有点浓,你可以少加点,或者不加。4、胡椒粉可以不加,基本吃不出来,只是我最近爱上了它,习惯性各种菜肴加点。5、我一共做了10个,8个圆萝卜丝饼,2个爱心萝卜丝饼。爱心的模具有点大,不然可以做12个。可以用多孔马芬模具,一次性12个搞定。6、外脆里嫩,超级好吃,一点都不输油炸版本,关键是方便,安全、健康。
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