芒果芝士慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
主料
奶油芝士 :250ml鲜奶油 :100ml
芒果 :500
牛油 :30
辅料
吉利丁片 :4片砂糖 :适量
奥利奥饼干 :14片
蓝莓果酱 :50
琼脂 :20
具体步骤
1. 奥利奥用擀面棍擀碎后加入黄油搅拌均匀,铺在蛋糕模底层。芒果一半切丁,一半搅拌成泥。吉利丁片用水泡软后隔水融化。鲜奶油打发到3倍大小,加入奶油芝士,芒果泥,吉利丁和适量砂糖融化。搅拌均匀倒一半在蛋糕模里,然后洒上芒果丁,再把最后剩下的一些芒果芝士糊倒入。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。
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