缤纷芒果芝士慕斯怎么做又香又好吃
主料
蓝色戚风 :8寸芒果 :3个喜欢可以多放
雀巢动物奶油 :250
吉利丁片 :2片
柠檬汁 :约一个
糖 :按芒果甜度定
奶油奶酪 :140
朗姆酒 :少许可不放
辅料
具体步骤
1. 芒果切丁备用,吉利丁冷水泡半小时
2. 把奶油奶酪,柠檬汁,一半芒果肉,郎姆酒,糖放入搅拌机打成芒果糊
3. 动物奶油打发到可流到性
4. 吉利丁片捞起(不要泡他的水)隔水加热熔化熄火倒入芒果糊搅匀再加入动物奶油搅匀
5. 放一片蛋糕片到模具低放少许芒果肉再倒一半慕斯糊,两加剩下果肉全部倒上慕斯糊冷藏3小时
6. 慕斯蛋糕雪好后加上用吉利丁片和橙汁熔化后倒上蛋糕上再雪凝固,根据自己喜欢作装饰即可
份量其实可以按喜好而定,做的过程要试味,找出自己合适份量
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...