好吃的富平蒸饺怎么做又香又好吃
难得今天休假,但又不想出去,那就在家给家人包饺子吧。上次出差在外吃了个富平蒸饺,感觉还挺好吃的,今天就给家人包富平蒸饺。食材准备简单,做法方便快捷,不用多久,这香喷喷的富平蒸饺就饱好了,家人都超喜欢吃的。跟我一样喜欢吃的朋友不妨试试哦。
主料
五花肉250 :g韭菜500 :g
面粉650 :g
粉条300 :g
辅料
食用油30 :g生姜50 :g
花椒粉15 :g
盐50 :g
具体步骤
1.第一步,准备馅料之一,韭菜剁碎备用。
2.第二部,准备馅料之二,粉条用开水泡发。
3.第三步,五花肉用水煮熟备用。
4.第四部,肉剁碎备用。
5.第五步,粉条剁碎。
6.第六步,混合馅料,放入生姜末,植物油,盐,花椒粉拌匀。
7.第七步,和面。用肉汤配一勺大油揉匀醒十分钟。
8.第八步,擀皮。
9.第九步,开包上蒸笼。
10.第十步,调汁。一定要用手工制作的秦椒椒面,用古法酿造的米醋,这是关键一步,不吃辣椒请忽视。
11.第十一步。上锅大火蒸十五分钟。
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