美味可口的烤猪肘配蔓越莓芥末酱怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味可口的烤猪肘配蔓越莓芥末酱是一道很多人爱吃的美味佳肴。听着名字就很好奇呢，它的外观就足以让人爱上它，味道特别的好吃，简直不能太好了，酱香味会让你爱的无法自拔哦！别因为好吃吃太多哦！做法很简单易学，赶紧动起手来学做这道烤猪肘配蔓越莓芥末酱吧！

主料

猪肘 ：1个

辅料

蔓越莓干 ：500
洋葱，芹菜，胡萝卜 ：各0.5斤
英式芥末粉 ：50
红糖 ：100
大藏芥末 ：600
迷迭香 ：少许
红酒 ：750ml
白酒醋 ：60ml

具体步骤

1.猪肘洗净去毛，将蔬菜切滚刀块，垫在烤盘下，猪肘放在上面撒上鲜的迷迭香放置预热好的烤箱，180度烤制半小时翻面盖上锡纸继续烤一半小时，然后揭开锡纸把带皮的面向上再烤半小时即可

2.坐一个蔬菜沙拉配上香醋和橄榄油

3.将蔓越莓切碎加红酒，红糖，白酒醋放入火上煮，开锅后用小火慢煮，放凉后加入芥末

烹饪技巧

1、蔓越莓芥末酱是个亮点。