小吃薯泥炸虾球怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

薯泥炸虾球是土豆，红薯，大虾做成的一款美食，非常好吃，这款美食口感不错，非常适合孩子经常吃，现在孩子都喜欢吃零食，这款美食作为零食是非常好的选择哟，不会导致吃了对身体不好，还能有效的滋补身体，所以大家都爱吃的一款零食呢，不错

主料

土豆 ：2个（中等大小）
红薯 ：1个（稍大）
大虾 ：6只

辅料

面包屑（或油炸粉） ：适量
白砂糖 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将大虾剥皮（留尾部），剔除虾线，开水焯至8-9分熟（为了防止薯蓉包的比较厚可以焯至全熟）

2.将土豆、红薯隔水蒸熟（可切成小块儿再蒸，熟的比较快）

3.将土豆、红薯去皮（蒸熟后去皮比较容易），放入碗或盆中碾成薯泥，根据个人口味加入适量的盐、糖和白胡椒粉（适量加盐和糖可以使薯蓉味道更香甜，不喜欢吃胡椒粉可以不放）

4.将薯蓉均匀的包裹在大虾上，完全覆盖虾身，并团成圆球状（虾尾部要露在外面，方便把虾拿起来）

5.将团好的虾球均匀裹上面包屑或油炸粉

6.锅内倒入足可以没过虾球的油，烧至7-8成热，放入虾球炸至表面金黄，出锅装盘