家庭版,猪肉蒸头菜怎么做又香又好吃
主料
头菜 :要比猪肉少五花肉 :7两
辅料
盐 :少许白糖 :少许
酱油 :少许
白酒 :少许
花生油 :少许
具体步骤
1.先用水泡头菜,1到2小时,因为头菜是腌制品,泡的时间太短煮出来的菜会很咸。
2.将五花肉剁碎,加入盐、酱油、白糖、酒拌匀。
3.将头菜捞起,用手拧干水,切碎。
4.将切碎的头菜跟五花肉拌匀,最后在上面放两小勺油,油不用太多,因为五花肉本身在蒸的过程中就会出油。
5.在用电饭锅煮饭的时候把猪肉头菜放进锅里,等饭跳到保温状态菜也熟啦,方便又省时间
把做好的猪肉头菜放到煮饭的锅里蒸更方便哦!
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