家常菜腊肉炒花菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

烟熏腊肉 ：150
花菜 ：1个

辅料

盐 ：适量
老干妈辣椒酱 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.腊肉洗净放锅里煮熟

2.切薄片

3.花菜放淡盐水浸泡半小时

4.洗净切成小块

5.烧锅开水，放几滴油，放一点点盐，放花菜煮一分钟，捞起

6.过凉水

7.沥干水份

8.热锅放油，放腊肉煸炒片刻

9.放花菜翻炒片刻

10.放适量生抽翻炒均匀

11.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀

12.起锅

烹饪技巧

腊肉和老干妈辣椒酱都有咸，不用加盐炒。