美味干锅海鲜怎么做又香又好吃
在川渝地区,干锅和火锅都是备受广大美食爱好者喜爱和欢迎的食物。干锅特有的浓郁香气,干锅海鲜独一无二的鲜香麻辣口感让人回味无穷,食材丰富多样,给人呈现不一样的口感享受。搭配香喷喷的米饭或者一杯凉凉的酸梅汁食用更是风味十足,让人心情愉悦。
主料
蟹 :500鸡胗 :200
山药 :200
黑木耳 :100
虾婆婆 :700
莴苣 :200
年糕 :200
虾 :200
花椰菜 :200
辅料
酱油 :适量盐 :适量
醋 :适量
老干妈 :适量
具体步骤
1.虾婆洗净
2.海蟹洗净
3.虾洗净
4.所有的蔬菜洗净切块焯熟
5.开油锅下虾煎熟
6.年糕煎熟
7.虾婆婆煎熟
8.螃蟹开口处裹上面粉煎熟
9.另起油锅下老干妈煸出香味,喜吃辣可以多放些!
10.倒入所有的食材煸炒
11.倒入适量料酒
12.倒入适量的酱油
13.倒入适量的醋
14.放入适量的盐
15.翻炒焖锅二分锅盛盘
无
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