高档火锅之海鲜火锅,快来一份原汁原味的海鲜盛宴吧
现在很多的年轻人都非常喜欢吃火锅,但是我们平常吃的火锅的话一般都是鸳鸯锅或者是牛油九宫格这样的火锅,那么有什么比较敢当的火锅呢。其实只要食材好一点,营养丰富一些的话就是高档火锅。我们自己在家的话也可以做出营养又美味的高档火锅哦。今天小编就带大家来学习一下高档火锅之海鲜火锅的做法吧。
高档火锅之海鲜火锅的做法
海鲜火锅顾名思义就是选用上等的一些海鲜食材放进火锅中,品味这种原汁原味的海鲜盛宴,而且是纯天然的不添加任何的添加剂的。造秋冬的时候做一锅美味的海鲜火锅吃一下不仅身体暖暖的而且营养也是非常的丰富哦。
1.首先我们要准备一些比较优质的海鲜,白贝、鱿鱼、青口、长岛鲍鱼、日本的大扇贝、帝王蟹脚、红虾,还有适量的一些琵琶虾等等。另外的话辅料我们需要油,盐适量,还有玉米几根,冬菇,枸杞,西红柿以及冬瓜适量就可以。接下来就可以开始我们的制作了。
2.我们先将玉米还有西红柿切成大小比较均匀的块状,然后将冬菇还有枸杞全部洗干净之后放进锅里面加入适量水,等到开了之后加入适量的油还有盐,然后把火关掉之后放在一边备用。
3.接下来我们将鱿鱼洗干净然后切成块留着备用。还有一些青口也一起清洗干净之后,将其表面的一些水草刷掉然后放在一边备用。
4.然后将鲍鱼也清洗干净,我们可以借助不用的一些牙刷,然后将其内脏去除之后放在边上备用。还有扇贝也是洗干净去除内脏还有带子之后放在一边留着备用即可。还有帝王蟹脚洗干净然后将蟹脚剪下来留着备用即可,白贝也是如此。
5.还有琵琶虾的话我们可以从中间将其切开之后洗干净备用。阿根廷红虾的清洗方式需要注意一下它背后的黑线是需要挖掉的哦。然后咱们将冬菇去皮切成块留着备用。然后将汤底全部倒进火锅里面,加热之后放入冬瓜还有白贝在底部。因为不容易熟透,最后咱们再将剩下的一些材料全部都放进锅里煮熟就可以吃啦。
今天小编带大家一起了解了高档火锅之海鲜火锅的家常做法,其实还是比较简单的,但是就是海鲜的清洗的话比较麻烦还有费时间。但是这一切都是值得的啊,因为这样才能吃到美味无比的海鲜火锅。大家现在一定都非常清楚了吧,在家的时候也可以试一试哦。
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