茄子拌羊尾笋的做法，茄子拌羊尾笋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子拌羊尾笋的做法步骤

• 1、材料：茄子

• 2、羊尾笋

• 3、将羊尾笋撕开放入碗中。

• 4、加入清水浸泡一会儿（抽取一部分咸味）。

• 5、将将茄子去蒂折成段清洗一下、捞出。

• 6、放入蒸锅中。

• 7、随后，盖上盖，蒸软。

• 8、开盖，取出。

• 9、放入盘中晾凉。

• 10、接着，将浸泡好的羊尾笋撕成丝。

• 11、然后，将晾凉好的茄子撕开，合入羊尾笋中。

• 12、最后，加少许盐。

• 13、加少许鸡精。

• 14、加一勺芝麻油。

• 15、拌匀，即成。