可口的鸡肉娃娃菜怎么做又香又好吃
鸡肉娃娃菜是用鸡肉、红青椒、娃娃菜以及青椒等四种食材作为主要的原材料而成的,鸡肉中含有的脂肪含量不高,适合减肥的人群食用,肉质细腻嫩滑,娃娃菜口感清脆爽口,红青椒的加入不仅增加了口味也增添了不错的颜色,美味健康,营养丰富。
主料
鸡肉 :200红青椒 :半个
娃娃菜 :1个
青椒 :半个
辅料
姜 :2片老汤 :半碗
香葱 :一段
酱油 :1匙
水淀粉 :2匙
具体步骤
1.准备好鸡肉丝和粉丝,娃娃菜,葱,姜,和调料。
2.取半个青红椒陪菜为了好看颜色鲜艳营养搭配。
3.粉丝我是用的是龙口粉丝,这种粉丝用开水一烫就熟了还不回生。
4.葱切成细末,姜切成细末不喜欢吃的可以不放,喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
5.青红椒切细丝我的刀功太次切不了那么细就将就吧。
6.娃娃菜一切两半,在顺切一刀如图,锅中加开水加点盐,加盐菜色艳丽。
7.菜一定焯透过一下凉水赚干水份,取一方盘备菜叶码好,根据自己的喜欢的图行摆放。
8.把泡好的粉丝码放在中间粉丝一定赚干水份不要有汤。要不入不了味。
9.葱姜爆锅最好不加酱油炒出的菜发黑把鸡肉丝下锅中火翻炒加老汤和鸡汤加盐大火翻炒出香味。咸淡按照自己口味掌握。(喜欢吃重口味的可以放辣椒油和麻椒油)
10.把炒好了的菜倒在粉丝上用剩于的娃娃菜码成花把蒜末放在菜上,热油绞在蒜末上刺啦一下就行了。
1.其实小技巧就是把鸡肉撕成比较细一点的细丝。2.在一个娃娃菜焯水时一定焯透赚干水份,最好用鸡汤煮。3.煮鸡肉时调料最主要,炒菜时就不用放了。4.炒鸡肉时一边炒一边加老汤别糊锅了也让鸡肉入味。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...