醋泡黄豆怎么做又香又好吃
醋泡黄豆作为民间小吃广为流传,其做法简单,口感上乘,在平常百姓家很受欢迎,其具有的美容,开胃,明目的功效被人津津乐道。作为日常小吃,不需多少复杂的工序和珍贵难得的食材,就可以品尝到一款清爽开胃的小吃,在家可以一试,夏日非常推荐的。
主料
黄豆 :100辅料
米醋 :200ml具体步骤
1.准备好食材。
2.找一个干净透明的瓶子,用沸水消过毒,晾干水分。
3.黄豆洗净,沥干水分。
4.将黄豆放入锅中,锅中不要倒油,小火慢烘,表面变色后可盛出。
5.将黄豆倒入瓶中,晾凉。
6.倒入米醋。
7.米醋要淹过黄豆。
8.盖上瓶盖,放到冰箱冷藏室内,一星期后便可食用。浸泡期间,黄豆体积会变大,会将米醋吸干,所以看到黄豆超出液体后,要再倒进去些米醋,淹过黄豆。
9.每天可吃十粒,不要多吃。
1.瓶子要无水无油。2.一次不要浸泡太多,以免吃得久了,放置时间长了会变质。
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