黄豆泡多久打豆浆最好,泡黄豆要注意什么
豆浆在中国是老少皆宜的营养食品,经常在早吃店中看到它的身影,豆浆中含有丰富的植物蛋白,对人们的身体有极大地好处。豆浆中还富含丰富的矿物质及微量元素,尤其对老人、小孩和青少年极为有利。豆浆是一年四季都可以作为早餐的好饮品,制作豆浆的原料有很多,但是大多还是黄豆,那么黄豆泡多久打豆浆最好?
一、黄豆泡多久打豆浆最好
黄豆泡多久打豆浆最好?这个问题一直困扰着许多小伙伴,黄豆一般室温下泡一到两天再打豆浆是最好的,一般大概六到七个小时,才可将黄豆泡透些,冬天冷一点的时候,需要的时间更长,而不是泡透就可以进行打豆浆的。黄豆中的营养物质很丰富,用来打豆浆,最好的是在黄豆稍微泡出小芽的时候,这个时候打出来的豆浆无论是口感还是营养价值都是最好的。
二、泡黄豆要注意什么
用泡过的黄豆打豆浆,可以大大的提高出浆率,和使用没有泡过的黄豆相比,打出的豆浆饮用的时候,不会有豆渣的口感。黄豆的浸泡时间,一般在夏天的时候,最好将黄豆浸泡的时候放在冰箱里,夏季温度较高,容易发生变质,产生微生物细菌等。在泡黄豆的时候,如果浸泡的时间相对较长,要注意早晚换一次水,以免将豆子泡臭导致变质。
但是豆浆虽好,却也不是所有人都适合饮用的,对于一些肠胃不好的人不宜食用豆制品,容易引起肠胃胀气等症状。豆浆属于寒性食物,一些痛风病人最好也不要饮用豆浆,并不是说禁止饮用豆浆,而是要控制豆浆饮用的量,控制豆制品的食用,比控制大鱼大肉要管用的多。
黄豆泡多久打豆浆最好?泡黄豆要注意什么?现在你了解清楚了吗?豆浆的起源来自中国,有不少的古代典籍中,都曾细致的记载过豆浆以及豆浆的制作方法。现磨豆浆的历史距今已经有大概两千年了,现磨豆浆是中国发明,中国制造的。
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