美味素菜之菇耳乌塌菜怎么做又香又好吃
有很多人都不爱吃素菜,但是这道菇耳乌塌菜你一定会十分喜欢。加入了香菇以及黑木耳的乌塔菜的口感与普通的乌塌菜不同,口感更为鲜香可口,烧出了素菜不一样的口感。品尝一口,那美味的感觉让不爱吃素菜的人也会爱上这道菜。
主料
金针菇 :100g乌塌菜 :30g
辅料
黑木耳 :若干食油 :2小勺
盐 :适量
具体步骤
1.黑木耳泡发,洗净。
2.金针菇切去根部,洗净;乌塌菜洗净。
3.金针菇入开水中焯一会,10秒就行。
4.锅中水开,加入几滴油,放入乌塌菜焯一会。
5.锅中油热,下乌塌菜,加入少许盐翻炒。
6.炒过的乌塌菜盛起,放入盘中。
7.锅中油热,下黑木耳翻炒。
8.倒入金针菇,加少许盐,炒匀。炒好的金针菇盛起放在乌塌菜上。
1、金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。2、黑木耳可以提前泡发,以节约时间。
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