蚬子炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蚬子 ：200
鸡蛋 ：3个
韭菜白 ：50

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将蚬子入沸水中焯熟

2.炒好后剥去壳，取出蚬子肉

3.把蚬子打入鸡蛋，放入韭菜白，加入适量的调味料调至均匀

4.锅内放油烧热后，放入调好的鸡蛋蚬子炒制，待成型后即可出锅

烹饪技巧

炒的时候不要翻炒得太厉害，否则会发粘