卤肉烧烤冷面怎么做又香又好吃
卤肉烧烤冷面是一道充满创意的特色美食,是一个经典的街头小吃,深受上班族们喜爱。主材冷面片之劲道有嚼劲,含有丰富的蛋白质和碳水化合物等,配上五花肉做成的卤肉,味道更加香美。卤肉烧烤冷面,Q弹润滑,饱含汁水非常好吃。
主料
五花肉 :200g烤冷面片 :4片
辅料
豌豆 :适量黑木耳 :适量
葱花 :适量
白糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
卤汁 :适量
具体步骤
1.烤冷面片准备好
2.撕成条状备用
3.五花肉洗净切小块
4.切好的五花肉用开水烫下,去掉表面的附着物
5.锅内放少许油,把五花肉下去翻炒,加白糖炒至变色
6.加入卤肉汁,盖盖大火烧开后转小火,炖30-40分钟
7.把烤冷面条下入卤肉中焖5分钟左右
8.待烤冷面条变软下入水发木耳豌豆稍煮一会就可以吃了
没有卤肉汁可用作红焖肉的方法来做五花肉一样的美味
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